Daftar Makanan yang Sebaiknya Tidak Dikonsumsi Secara Mentah

Demam raw food atau mengonsumsi makanan mentah saat ini sedang tren. Diyakini pola makan sehat ini baik untuk tubuh Anda sebab Anda mengonsumsi makanan dengan vitamin dan mineral yang masih utuh. 

Buah dan sayur menjadi jenis makanan yang paling umum untuk dikonsumsi secara mentah. Hal ini disebabkan karena makanan tersebut dianggap tidak akan berdampak apapun pada tubuh Anda saat dikonsumsi mentah. Namun dilansir dari boldsky, berikut adalah jenis makanan yang sebaiknya jangan Anda konsumsi secara mentah. 

Ayam 

Tidak seperti daging ikan yang bisa Anda konsumsi secara mentah, daging ayam haruslah dikonsumsi secara matang. Setidaknya Anda harus mengolah ayam dengan suhu 165 derajat untuk mematikan bakteri di dalamnya. Mengonsumsi ayam mentah hanya akan membahayakan kesehatan tubuh Anda. 

Terong 

Terong mengandung senyawa yang disebut dengan solanin. Jika Anda mengonsumsi terong mentah, maka Anda bisa mengalami keracunan yang disertai dengan muntah, kram perut, pusing, dan diare. 

Kentang 

Kentang sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan matang. Terutama jika kentang tersebut terdapat warna hijau di dalamnya. Hal ini menandakan bahwa kentang tersebut mengandung solanin yang bisa membuat Anda keracunan. 

Buncis 

Buncis merupakan sayuran yang berbahaya jika dikonsumsi secara mentah. Sebab buncis mengandung glikosida sianogen yang merupakan zat asam amino beracun. Sehingga Anda harus memasaknya sebelum dikonsumsi. 

Kacang merah 

Kacang merah harus dikonsumsi dalam keadaan mentah. Sebab kacang jenis ini mengandung racun alami yang disebut dengan lektin yang mampu membuat Anda merasa mual. 

Bagian buah tertentu 

Jika Anda sedang memotong buah seperti apel atau pir dan kemudian Anda menemukan bagian dalamnya yang bertekstur lembut dan tampaknya bisa dimakan, maka sebaiknya jangan memakannya. Sebab bagian ini mengandung amygladin yang tidak baik untuk kesehatan. 

Mengonsumsi makanan secara mentah memang baik untuk kesehatan. Namun Anda juga harus memperhatikan jenis makanan tersebut. Jangan sampai Anda membahayakan kesehatan Anda karena tidak memiliki pengetahuan yang memadai tentang makanan sehat. (merdeka)

BACA JUGA : 

Nutrisi Penting Bagi Perokok 

Pentingnya Beta Karoten Mencegah Kanker 

Biar Tidak Gampang Sakit, Cukupi 3 Mineral Ini 

5 Cara Sehat untuk Tetap Berenergi

READ MORE - Daftar Makanan yang Sebaiknya Tidak Dikonsumsi Secara Mentah

Daftar Nutrisi Penyembuh Cedera

Ketika cedera datang, asupan nutrisi sangat penting untuk mempercepat proses penyembuhan. Tinggalkan diet yang berlebihan, karena tubuh Anda butuh asupan berikut. 

Meninggalkan diet bukan berarti Anda boleh memakan apa saja. Sebaliknya, ketika cedera, Anda sebaiknya memfokuskan diri kepada konsumsi makanan berkualitas. Cukup ‘longgarkan’ sedikit aturan-aturan diet Anda, karena yang terpenting saat ini adalah pemulihan cedera yang cepat. 

Karbohidrat dari gandum, buah dan sayuran 

Dengan mengonsumsi karbohidrat yang cukup, protein yang Anda konsumsi dapat digunakan tubuh untuk menyembuhkan dan memperbaiki otot-otot. Jika Anda hanya mengonsumsi sedikit karbohidrat dan kalori, maka tubuh akan membakar protein sebagai ‘bahan bakar’ tubuh. Dan itu memperlambat penyembuhan. 

Protein dari kacang-kacangan dan susu rendah lemak 

Protein akan terurai menjadi asam amino yang diperlukan untuk memperbaiki otot-otot. Tubuh Anda membutuhkan asupan asam amino yang konstan, terutama pasca terapi fisik atau operasi terkait cedera. Jadi, pastikan Anda mendapatkan 20-30 gram protein dalam setiap waktu makan Anda. 

Minyak nabati dan minyak ikan 

Lemak dalam minyak zaitun dan kanola, serta yang bersumber dari kacang-kacangan, memiliki efek anti-inflamasi. Dan begitu juga dengan minyak ikan berkandungan omega-3. Konsumsi setidaknya dua atau tiga menu dengan kandungan ikan per minggu, terutama ikan-ikan seperti salmon dan tuna. 

Vitamin 

Dengan mengonsumsi buah-buahan dan sayuran berwarna, Anda akan mendapatkan lebih banyak nutrisi ketimbang menelan vitamin tablet. Buah-buahan dan sayuran memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, yang berdampak meringankan inflamasi. Utamakan buah-buah dan sayuran, seperti blueberry, stroberi, wortel, brokoli dan nanas. 

Mineral 

Banyak olahragawan, terutama yang hanya makan sedikit atau tidak memakan daging merah, memerlukan asupan zat besi yang lebih. Jika Anda termasuk seseorang dengan kadar zat besi rendah, dokter Anda mungkin menyarankan suplemen zat besi untuk mengatasi cedera. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan asupan zinc Anda sekitar 10-15mg untuk mempercepat penyembuhan. (readersdigest)

BACA JUGA : 

Jauhi 7 Penyakit Ini dengan Suplemen Seng ~ Tiens Zinc Capsules 

Daftar Nutrisi yang Dibutuhkan oleh Tubuh Setiap Hari 

Biar Tidak Gampang Sakit, Cukupi 3 Mineral Ini 

Sering Konsumsi Makanan Tak Sehat? Tambahkan Suplemen ini dalam Diet Anda

READ MORE - Daftar Nutrisi Penyembuh Cedera

Daftar Nutrisi yang Dibutuhkan oleh Tubuh Setiap Hari

Pasokan nutrisi memang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia untuk membantu mengoptimalkan fungsi tubuh dengan tepat. Tetapi apa saja si nutrisi yang dibutuhkan tubuh kita?

Nutrisi atau gizi adalah substansi organik yang di butuhkan oleh sistem dalam tubuh manusia untuk pertumbuhan, pemeliharaan, dan kesehatan. Nutrisi bagi tubuh juga penting untuk menentukan diet yang optimal untuk menurunkan kelebihan berat badan seseorang. Namun masih banyak diantara kita yang belum mengetahui nutrisi-nutrisi apa saja yang dibutuhkan oleh tubuh.

Berikut 5 nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk meningkatkan energi :

Vitamin E

Manusia membutuhkan kalsium, folat, dan vitamin C, akan tetapi menurut data statistik kebanyakan orang mengabaikan bahkan kekurangan vitamin E yang sebenarnya juga penting, terutama jika sedang berdiet.

Fakta

Data kesehatan menyebutkan bahwa sebanyak 28% orang tidak mendapatkan cukup vitamin E.

Mengapa tubuh memerlukan 15mg vitamin E per hari

Tubuh membutuhkan setidaknya 15 mg vitamin E setiap hari, yang berguna untuk melindungi tubuh terhadap risiko penyakit jantung dan dapat meningkatkan imun tubuh atau sistem kekebalan tubuh. Vitamin E biasanya banyak ditemukan dalam makanan nabati alami kaya lemak seperti minyak, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Zat Besi

Fakta

Menurut data kesehatan sebanyak 12% orang kekurangan zat besi.

Mengapa tubuh memerlukan 18mg zat besi 

18mg zat besi per hari dapat membantu memberikan pasokan oksigen keseluruh tubuh Anda.

Mengapa tubuh kekurangan zat besi

Zat besi banyak ditemukan dalam makanan hewani sepeti daging sapi, domba, atau unggas yang bisa langsung diserap oleh tubuh. Jika Anda kekurangann zat besi, berarti Anda mengonsumsi makanan tanpa daging. Menurut Stella Lucia Volpe, PhD, RD, profesor dari University of Pennsylvania School of Nursing, zat besi yang terkandung dalam sayuran, kurang efisien untuk diserap oleh tubuh. 

Cara mendapatkan nutrisi zat besi 

Cobalah menambahkan beberapa porsi hewani perhari dalam makanan Anda. Daging sapi adalah sumber yang baik dibandingkan ayam. Selain itu 10 kerang rebus juga sumber zat besi yang baik karena mengandung 26.6mg zat besi dan hanya 141 kalori. 

Potasium 

Fakta 

Sebagian besar dari kita mengkonsumsi kurang dari setengah nilai yang tercatat dalam Recommended Daily Allowance (RDA) untuk potasium. 

Mengapa tubuh memerlukan 4.700mg potasium per hari 

Nilai potasium yang harus kita konsumsi per hari tersebut, dapat membantu tubuh dalam hal kontraksi otot dan mengatur keseimbangan cairan serta mineral saat Anda sedang berkeringat. 

Mengapa tubuh kekurangan potasium 

Kalium banyak ditemukan pada buah-buahan dan sayuran, jika Anda kekurangan nutrisi potasium, berarti Anda kurang cukup mengkonsumsi buah dan sayur. 

Cara mendapatkan nutrisi potasium 

Anda bisa mencoba membuat makanan dengan bahan yang banyak mengandung potasium seperti misalnya kentang panggang (926mg), buncis (502mg per setengah cangkir), dan saus tomat (435mg per setengah cangkir). 

Zinc 

Fakta 

Menurut data kesehatan, masih banyak orang yang mengalami kekurangan nutrisi zinc dalam tubuhnya, kekurangan nutrisi zinc pada tubuh dapat menghambat metabolisme dalam tubuh Anda. 

Mengapa tubuh memerlukan 8mg zinc per hari 

Para ahli kesehatan sepakat bahwa 8mg nutrisi zinc perhari dapat membantu mengatur metabolisme tubuh kembali optimal. 

Mengapa tubuh kekurangan nutrisi zinc 

Zinc banyak ditemukan pada gandum atau sereal, jika Anda kekurangan zinc berarti Anda kurang mengkonsumsi sereal atau gandum perhari. 

Cara mendapatkan nutrisi zinc 

Cobalah untuk mengonsumsi secangkir kacang-kacangan yang dipanggang, karena secangkir kacang panggang dapat memasok hampir setengah nilai harian (4.2mg) untuk nutrisi zinc Anda. 

Magnesium 

Fakta 

Menurut data resmi, sebagian besar orang hanya mendapatkan 72% nutrisi magnesium yang dibutuhkan tubuh setiap hari. 

Mengapa tubuh memerlukan 320mg magnesium perhari 

320mg magnesium perhari penting untuk memproduksi energi dan mengoptimalkan fungsi otot. 

Mengapa tubuh kekurangan magnesium 

Jika tubuh Anda kekurangan magnesium, berarti Anda tidak cukup banyak mengkonsumsi makanan laut. Karena makanan laut atau ikan laut adalah sumber besar dari magnesium. 

Cara mendapatkan nutrisi magnesium 

Anda bisa mulai mencoba dengan menambahkan ikan halibut pada menu makanan Anda, karena 3 ons ikan halibut mengandung 91mg magnesium. Namun jika Anda tidak menyukai makanan laut, Anda bisa mendapatkan nutrisi magnesium dari secangkir sereal atau suplementasi dari nutrisi magnesium yang telah banyak tersedia. (duniafitnes)

BACA JUGA :

Nutrisi Tepat, Mata Sehat

Ini Dia Nutrisi Terbaik Wanita

Nutrisi Penting Bagi Perokok

Biar Tidak Gampang Sakit, Cukupi 3 Mineral Ini 

5 Cara Sehat untuk Tetap Berenergi

READ MORE - Daftar Nutrisi yang Dibutuhkan oleh Tubuh Setiap Hari